Vì đời sống phát triển , nhiều căn bệnh như béo phì, hay tiểu đường trở nên phổ biến , đó là nguyên nhân chính gây bệnh do hàm lượng đường huyết cao. dùng đường ăn kiêng là chọn lựa xu thế hiện nay. Và bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ những kiến thức cách sử dụng đường ăn kiêng làm bánh, nấu ăn hoặc pha cafe
Ai nên dùng đường ăn kiêng?
đường ăn kiêng là thứ gia vị cần thiết cho toàn bộ chúng ta. Việc tiêu thụ đường thường nhiều gây nên mỡ thừa cơ thể, với tín đồ hảo ngọt sợ béo thì đường ăn kiêng là cứu tính. Nó sẽ làm món ăn ngon miệng hơn , không sợ tăng cân. Do vậy, đường ăn kiêng thành sản phẩm nhiều ngưởi quan tâm, đặc biệt là người theo chế độ ăn uống lành mạnh.
Hoặc nếu có khả năng cao bị tiểu đường, hay người thừa cân, thì khuyến nghị sử dụng đường ăn kiêng để thay đường mía bình thường.
ƯU ĐIỂM ĐƯỜNG ĂN KIÊNG
Theo nghiên cứu, sử dụng đường ăn kiêng trong thực phẩm hằng ngày mang đến ích lợi sức khỏe như thích hợp đặc điểm thực phẩm được chế biến. Dưới đây ưu điểm đường ăn kiêng :
– Tác động thèm ăn: Đa phần đồ ăn uống chứa đường nhân tạo có công dụng giảm cảm giác đóiức chế thèm ăn hiệu quả, đặc biệt người thừa cân.
– Tác động cân nặng: sử dụng đường ăn kiêng khiến giảm trọng lượng trong cơ thể.
– Giảm nguy cơ mắc : Đường ăn kiêng giảm khả năng bị hội chứng chuyển hóa, gồm tình trạng huyết áp cao ,đường huyết tăng cao, thừa mỡ bụng ,hàm lượng cholesterol trong máu ko bình thường.
– Làm giảm nguy cơ sâu răng: đem đến hương vị đặc biệt, giống đường mía thường dùng, đường ăn kiêng giúp giảm sâu răng khi sử dụng. Vì chất tạo ngọt nhân tạo không gây ra phản ứng với vi khuẩn trong miệng, nên không tạo axit gây sâu răng.
SỬ DỤNG ĐƯỜNG ĂN KIÊNG LÀM BÁNH
1, Sử dụng đường ăn kiêng
Các đường ăn kiêng có vị ngọt không phải đường hóa học, vì vậy là chất tạo ngọt an toàn cho người bị bệnh. Có thể dễ dàng mua đường ăn kiêng tại các siêu thị trên toàn quốc. Khi làm bánh nên dùng đường ăn kiêng cho người mắc bệnh tiểu đường , nó chứa ít calo ko gây tăng đường huyết ,giữ hương vị thơm ngon.
2, Gia tăng mức ngọt tự nhiên từ hoa quả
Ngoài ra nên chọn hoa quả tươi sẵn vị ngọt tự nhiên đưa vào công thức làm bánh tạo vị ngọt và thêm các hương vị hấp dẫn khác. Các loại quả sử dụng làm bánh người ăn kiêng như táo, chuối,hay lê,và nho khô, mơ khô cranberry.
3, Không dùng bột mì trắng
Đối tinh bột, bạn ko nên dùng bột mì trắng thường , thay chúng bằng bột mì nguyên cám, bột lúa mì đen, bột hạnh nhân, bột đậu nành. Bạn thay hoàn toàn hoặc 1/2 lượng bột mì trắng bằng các loại bột trên.
4, Cắt giảm tối đa chất béo
Với các chất béo sử dụng trong làm bánh như bơ thì nên giảm bớt. Khi giảm chất béo ,bánh sẽ ko mềm xốp ,giòn như bình thường. Bạn có thể thay bơ bằng dầu ăn tốt cho sức khỏe : dầu hướng dương, ô liu hoặc dầu nho.
