Nội dung
Từ xa xưa yến sào – tổ yến đã được coi là một trong những thần dược quý. Tổ yến có giá cao, nên thường chỉ cung cấp ở hoàng cung cho các vua chúa, quan lớn. Trải qua một thời gian dài, tổ yến hiện nay đã được sử dụng vô cùng rộng rãi, trở thành loại thực phẩm ưa chuộng được rất nhiều người săn đón và giá thành cũng được rẻ hơn rất nhiều. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng yến sào được. Nếu sử dụng không đúng cách, lạm dụng quá mức sẽ ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe của người sử dụng. Vậy, những người không được sử dụng yến sào là những người như thế nào?
Những người không được sử dụng yến sào
Yến sào là món thức ăn bổ dưỡng, tuy vậy không phải ai là có thể sử dụng chúng. Một số nhóm đối tượng không được dùng yến được kể đến như:
Những người thể chất yếu, hấp thụ kém
Trải qua nghiên cứu, người ta nhận ra rằng: không được ăn yến sào khi mà cơ thể đang gầy yếu, cảm thấy mệt mỏi. Bởi lúc này, các dưỡng chất không thể hấp thụ vào cơ thể. Nếu dung nạp quá dưỡng chất vào cơ thể, một khi hệ tiêu hóa kém thì sức khỏe không những của bạn không tốt hơn mà sẽ trở thành gánh nặng cho hệ tiêu hóa của mình.
Yến sào hay còn là tổ yến sẽ có vị ngọt, tính bình. Tác dụng dưỡng âm, trừ ho, bổ phế, tiêu đờm, định suyễn. Nên, tuyệt đối nói không với những người bị sốt, đầy bụng, đau bụng, cảm mạo, đau đầu, có chứng ho nhiều đờm hay là mắc những bệnh viêm nhiễm cấp tính. Giống như những người đang bị mệt mỏi, gầy yếu, cơ thể những người đang bị bệnh lúc này đã không còn nhiều năng lượng cho nên quá trình chuyển hóa kém, sử dụng yến sẽ khiến bệnh càng nặng hơn.
Ngoài ra, những người bị bệnh tiểu đường, cần phải chú ý đến thành phần lượng đường trong yến trước khi sử dụng.
Phụ nữ đang mang thai dưới 3 tháng tuổi, bà mẹ vừa mới sinh đang trong thời gian ở cữ
Khi ở giai đoạn này, cơ thể của người mẹ sẽ có những biến đổi lạ mà yến sào là một thực phẩm có tính hàn. Nên không được sử dụng yến trong 3 tháng đầu của thai kỳ, sau khi sinh và khi đang trong quá trình ở cữ.
Trẻ em dưới 7 tháng tuổi
Cũng nằm trong nhóm không được dùng yến sào. Lí do là trong khoảng thời gian này, chức năng hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa thể phát triển hoàn chỉnh. Trẻ sẽ bị khó tiêu nếu dùng yến.
Ăn tổ yến thế nào là đúng cách?
Thứ nhất: Cần chế biến đúng cách.
Để đảm bảo trọn vẹn dưỡng chất đầy đủ bổ dưỡng bên trong yến sào thì yến cần được chế biến một cách khoa học nhất.
Thứ hai: Ăn đúng liều lượng.
Tùy theo thể trạng cơ thể của từng người, những liều lượng dùng sẽ là khác nhau và cần phải tuân theo. Nếu sử dụng không đủ, thừa sẽ dễ dẫn đến những ảnh hưởng vô cùng xấu tới sức khỏe người sử dụng.
Thứ ba: Cần bảo quản yến đúng cách.
Như bạn cũng biết, tổ yến là một loại sản phẩm không hề rẻ. Vậy nên, để phòng tránh những hư hỏng có thể gây lãng phí và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe thì hãy bảo quản yến một cách hợp lý, đúng cách nhất.
Liều lượng sử dụng yến
Ngoài những người xanh sao, gầy yếu, đang mắc bệnh về hệ tiêu hóa là những người nói không với yến sào thì những người có thể sử dụng với liều lượng là:
Trẻ em từ 1-4 tuổi: sử dụng từ 1 – 2 gram tổ yến/ ngày.
Còn trẻ em từ 4 tuổi trở lên; phụ nữ mang thai trên 3 tháng và thanh niên: dùng từ 2 – 3 gram yến/ ngày.
Người già cao tuổi; người đang trong quá trình hồi phục chức năng: dùng từ 3 -4 gram yến/ ngày.
Trên đây là thông tin cơ bản về việc sử dụng yến sào. Yến rất tốt và bổ dưỡng, tuy nhiên cần lưu ý kỹ trước khi sử dụng.
